Woku belanga berarti olahan yang dimasak dalam belanga (panci). Di daerah asalnya yaitu Manado, protein yg digunakan biasanya ikan. Tetapi bisa juga menggunakan ayam, daging dan seafood lainnya. Woku adalah kuah kuning terbuat dari beragam bumbu dan bahan yang menawarkan rasa pedas, gurih, segar, sekaligus harum karena ditambahkan jg daun kemangi dan pandan di dalamnya. #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #THRTehmin_WokuBelanga #CookpadCommunity_Bandung Bunda lagi mencari inspirasi resep Ikan woku belanga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka akibatnya tak akan jadi dan justru cenderung tak sedap. Walaupun Ikan woku belanga yang sedap seharusnya mempunyai bebauan dan rasa yang cakap mengundang selera kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berakibat terhadap mutu rasa dari Ikan woku belanga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya seleksi bahan fresh, hingga sistem membikin dan menyiapkan. Tidak usah khawatir bila ingin menyajikan Ikan woku belanga sedap di rumah, karena asal telah paham jurusnya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan woku belanga sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Ikan woku belanga menerapkan 17 macam bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan bumbu yang harus dipersiapkan untuk membuat Ikan woku belanga :
- 500 gr ikan nila merah (2 ekor)
- 1 ikat daun kemangi
- 6 bh cabe rawit merah utuh
- 1 btg daun bawang, iris 1 cm
- 1 jeruk nipis
- 500 ml air
- Bumbu cemplung :
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- 3 lbr daun jeruk
- 2 ruas jahe, geprek
- 1 sereh, geprek
- secukupnya Garam dan gula pasir
- Bumbu halus :
- 6 bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 btr kemiri, sangrai
- 2 ruas kunyit, bakar
Iklan dulu ya bun, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membuat Ikan woku belanga simpel saja
- Bersihkan ikan, potong sesuai selera lalu cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas. Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu cemplung. Masak sampai matang dan wangi, tambahkan air
- Setelah mendidih masukkan ikan. Sambil dibalik ikannya, masukkan daun bawang, daun kemangi dan cabe rawit
- Bisa cek rasa. Masak sampai kuah menyusut/jika ingin berkuah biarkan sedikit kental. Sajikan ikan woku belanga dengan nasi hangat. Saya sertakan juga resep ayam woku pd resep saya terdahulu. Selamat mencoba
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah metode membuat Ikan woku belanga yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga berkhasiat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar