Alhamdulillah akhirnya jd jg ini pepes endul surendul ������ Sekaligus ikut meramaikan eventnya komunitas bogor utk saling recook antar anggota combo ������ Kali ini sy bikin pepes ikan mas duri lunak isi daun singkong,jd mknnya lengkap lauk dan sayuran nya jd satu, ini recook resepnya mamah Nini ( Yuni Kurniasih ) dgn sedikit modif dr sy...maapkeun ya mah resepnya aku acak2 dikit doang kok,recook resep senior di combo dl tkt di sentil ah ������������������ 070221 Source. : Mamah Yuni Kurniasih ( Mamah Nini ) #minggu36 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_bogor #ComboAnjangsana_RecookBogor #bydapurdien Kakak lagi mencari ide resep Pepes Ikan Mas Isi Daun Singkong yang modifikasi? Metode membuatnya memang sulit-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan jadi dan malah cenderung tak sedap. Meski Pepes Ikan Mas Isi Daun Singkong yang nikmat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang kapabel mengundang nafsu kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari Pepes Ikan Mas Isi Daun Singkong, mulai dari ragam bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan fresh, hingga metode membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing kalau berharap menyiapkan Pepes Ikan Mas Isi Daun Singkong sedap di apartemen, karena asal sudah paham triknya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Mas Isi Daun Singkong sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes Ikan Mas Isi Daun Singkong memakai 18 ragam bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan serta bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Pepes Ikan Mas Isi Daun Singkong :
- 1 kg ikan mas
- 1 buah jeruk nipis
- 2 ikat daun kemangi petiki daunnya
- 2 ikan daun singkong
- 3 lembar daun salam
- 2 batang sereh geprek
- Secukupnya garam,gula dan kaldu jamur
- Secukupnya daun pisang sobek2 dan bersihkan
- Secukupnya tusuk gigi
- Bumbu halus. :
- 13 siung bawang merah
- 9 siung bawang putih
- 6 buah kemiri matang
- 1/2 jempol jahe
- 3 buah kunyit ukuran telunjuk
- 2 buah cabe merah gede
- 15 buah cabe merah kriting
- 5 buah cabe rawit merah
Iklan dulu ya say, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Pepes Ikan Mas Isi Daun Singkong sederhana
- Rebus dahulu daun singkong nya sampai empuk, cara merebusnya liat disini ������
- Cuci bersih ikan mas,kucuri dgn air perasan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu.cuci bersih lg dan bumbui.dgn garam biarkan sampai.meresap
- Siapakan bumbu2nya lalu haluskan
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang masukan garam gula dan kaldu jamurnya aduk rata lg, jangan lupa icip rasa matikan kompor masukan ikan masnya aduk sampai bumbu tercampur rata
- Ambil 1 atau 2 lbr daun pisang tata daun singkong dan daun kemangi di atasnya lalu taruh ikan di atasnya masukan daun singkong dan bumbu ke dlm perut ikan lalu tata lg daun singkong dan kemangi di atas ikan lalu bungkus semat ujung2nya dgn tusuk gigi kemudian presto selama 1 jam dihitung dr panci mendesis
- Setelah matang dan uap panasnya hilang lalu buka tutup presto lalu bakar di atas teflon atau grill pan sampai berbau gosong2 gt deh ������ jgn lupa dibalik ya pas lg di bakar
- Siap disajikan selamat mencoba ������❤
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah cara membikin Pepes Ikan Mas Isi Daun Singkong yang dapat Anda praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar